Sistemi di marcatura RED Jet per la data di durabilità minima, la data di scadenza e la data limite di consumo
La data di durabilità minima (DDM) è un’indicazione obbligatoria per legge sugli alimenti preconfezionati. La base giuridica è costituita dal regolamento UE relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, in particolare dagli articoli 9 e 24. In Germania, il regolamento è integrato dal Codice tedesco sugli alimenti e i mangimi (LFGB).
La DDM indica fino a quale data un alimento conserva le sue caratteristiche tipiche, come sapore, consistenza e valore nutrizionale, se conservato correttamente. Non si tratta tuttavia di una data di scadenza assoluta: gli alimenti possono essere venduti e consumati anche dopo il superamento della DDM, purché siano ancora in perfette condizioni. In tal caso, spetta al commerciante verificarne la qualità.
Un caso particolare è rappresentato dalla data di scadenza, obbligatoria per i prodotti altamente deperibili, come la carne o il pesce freschi. Dopo tale data, il prodotto non può più essere venduto né consumato: vige un rigoroso divieto di vendita.
La DDM svolge diverse funzioni fondamentali:
Le aziende che rispettano le disposizioni di legge e le aspettative dei clienti in materia di stampa della data di durabilità minima evitano problemi legali e aumentano al contempo la soddisfazione dei clienti, comunicando in modo trasparente la sicurezza e la qualità dei prodotti.
Un sistema professionale per la stampa della DDM deve soddisfare diversi requisiti:
È inoltre fondamentale integrare il sistema nelle linee di produzione automatizzate per garantire una marcatura efficiente e priva di errori.
Per la stampa della data di durabilità minima si utilizzano diversi processi, a seconda del materiale di imballaggio, della velocità di produzione e dei requisiti di durata desiderati. La stampa a getto d’inchiostro è particolarmente diffusa: si tratta di un processo senza contatto, ideale per le linee di produzione flessibili e per modificare rapidamente i dati. Per marcature particolarmente durevoli e resistenti ai graffi, ad esempio su vetro o metallo, si utilizza spesso l’incisione laser, che garantisce risultati leggibili in modo permanente. Anche la stampa a trasferimento termico è ampiamente utilizzata, soprattutto su etichette e pellicole flessibili, perché consente di ottenere stampe precise e resistenti allo sfregamento e si integra facilmente nei processi automatizzati. Si utilizzano inoltre metodi tradizionali, come la stampa a rilievo o a tampone, adatti a determinati materiali e a piccole serie. La scelta del processo di stampa più appropriato è fondamentale per garantire che la data di durabilità minima venga applicata in modo duraturo, leggibile e conforme alle disposizioni di legge.
Nella produzione moderna, efficienza, tracciabilità e riduzione dei costi svolgono un ruolo fondamentale. In particolare, per la marcatura delle date di durabilità minima (DDM), dei numeri di lotto e dei dati di produzione, le aziende devono scegliere tra etichette e stampa diretta TIJ.
La stampa diretta TIJ (Thermal Inkjet) offre numerosi vantaggi rispetto alle tradizionali soluzioni con etichette, sia dal punto di vista economico sia da quello tecnico.
Le etichette comportano costi ricorrenti:
Con le stampanti dirette TIJ, i dati della DDM vengono stampati direttamente sull’imballaggio, senza materiali di consumo aggiuntivi come etichette o nastri di trasferimento. Le aziende riducono così in modo duraturo i costi di marcatura ed evitano inutili consumi di materiali.
Le etichette difettose o applicate in modo errato possono causare interruzioni della produzione o richiami dei prodotti. La stampa diretta dei dati della DDM riduce notevolmente questo rischio:
Soprattutto nell’industria alimentare e farmaceutica, una marcatura sicura e conforme alle normative è fondamentale.
La sostenibilità è sempre più importante per le aziende. La stampa diretta TIJ consente di risparmiare risorse perché:
La stampa diretta favorisce quindi processi produttivi più ecologici e migliora il bilancio delle emissioni di CO₂.
Le moderne linee di produzione richiedono soluzioni flessibili. Con una stampante a getto d’inchiostro termico è possibile modificare in pochi secondi i dati della DDM, i numeri di lotto, i codici a barre o i codici QR, senza modifiche meccaniche. Al contrario, la sostituzione delle etichette richiede:
La stampa diretta TIJ aumenta quindi la produttività e riduce i tempi di fermo.
I sistemi di stampa TIJ offrono un’elevata risoluzione, fino a 600 dpi. Garantiscono così dati DDM nitidi, caratteri ben definiti e codici a barre facilmente leggibili, anche su superfici di imballaggio ridotte.
Le etichettatrici sono sistemi meccanicamente complessi che richiedono una manutenzione regolare. Le stampanti TIJ, invece, funzionano con cartucce d’inchiostro sostituibili e richiedono molta meno manutenzione. Ciò riduce i costi di assistenza e aumenta la disponibilità degli impianti.
Per la stampa della data di durabilità minima / DDM / data di scadenza / data limite è naturalmente necessario considerare diversi criteri. Nei settori industriale e logistico servono un’elevata qualità, grande flessibilità e, naturalmente, costi contenuti.
Elevata qualità di stampa: la tecnologia a getto d’inchiostro termico consente di ottenere una risoluzione di
stampa eccezionalmente elevata. Il risultato sono indicazioni DDM estremamente nitide, facilmente leggibili e durevoli.
Flessibilità: le stampanti TIJ possono stampare su un’ampia varietà di superfici, tra cui cartone, plastica, vetro
e metallo. Sono quindi ideali per la marcatura di prodotti nei settori più diversi.
Velocità: le stampanti TIJ offrono una velocità di stampa notevole. Possono stampare migliaia di codici a barre
all’ora, aumentando sensibilmente l’efficienza negli ambienti produttivi.
Facile integrazione: le dimensioni compatte e la semplicità d’uso facilitano l’integrazione delle stampanti
TIJ nelle linee di produzione e nei sistemi di marcatura esistenti.
Dati variabili: le stampanti TIJ consentono di stampare dati variabili come DDM, dati di produzione, numeri
di serie e molto altro. Questa funzione è fondamentale per la tracciabilità e il controllo della qualità.
La stampa della DDM con stampanti TIJ trova applicazione in diversi settori. Il vantaggio principale è la possibilità di stampare contemporaneamente, in un’unica operazione, diverse informazioni oltre alla DDM, ad esempio:
Industria alimentare: le date di scadenza, i codici di lotto e le informazioni sugli ingredienti possono essere stampati
con precisione sugli imballaggi.
Logistica e gestione del magazzino: i codici a barre facilitano il tracciamento dei movimenti delle merci e il controllo
delle giacenze.
Industria farmaceutica: le DDM e i codici a barre stampati sulle confezioni dei medicinali contribuiscono a contrastare
la contraffazione e a tutelare la sicurezza dei pazienti.
Le stampanti a getto d’inchiostro termico offrono una soluzione affidabile per stampare le DDM in modo efficiente in diversi settori. L’elevata qualità di stampa, la flessibilità e la facilità d’integrazione le rendono una tecnologia preziosa nel moderno campo della marcatura industriale. Le aziende devono tuttavia valutare attentamente i requisiti specifici delle proprie applicazioni e scegliere le stampanti TIJ e gli inchiostri più adatti per ottenere risultati ottimali.
ROSSO TIJ.1
La stampante multifunzione in formato compatto per altezze di stampa fino a mezzo pollice (circa 12 mm).
ROSSO TIJ.2
Etichettatura simultanea con 2 testine di stampa per altezze di stampa fino a mezzo pollice (circa 12 mm).
ROSSO TIJ.1P
Stampa di grande formato con una singola cartuccia TIJ da 1 pollice per una doppia altezza di stampa (circa 25 mm).
ROSSO TIJ.2P
Stampa di grande formato (25,4 mm) con sistema flessibile a doppia testina.
ROSSO TIJ 1" a base solvente
Inchiostro TIJ di alta qualità per tutte le applicazioni standard.
ROSSO TIJ ½" a base solvente
Inchiostro TIJ di alta qualità per tutte le applicazioni standard.
Queste pagine sono fornite da Geotechtronics GmbH, partner di RED Jet ( Intermac Co. Ltd., COREA) per l'area europea di lingua tedesca . Saremo lieti di aiutarti.